Per rispondere a questa domanda, è necessario fare un passo indietro e domandarsi “quali sono i reali benefici derivanti dall’acquisto di prodotti bio?”.  Più di una ricerca scientifica dimostra che esistono delle reali differenze nutritive tra cibi biologici e non. Di conseguenza, la decisione di prediligere l’acquisto di cibo biologico si rivela una scelta intelligente...

Nonostante le sue origini antichissime, la piadina è un prodotto che non passa mai di moda. La sua bontà, unita alla sua semplicità, l’hanno resa uno dei simboli della cucina romagnola, trasformandola da alimento contadino a prodotto di largo consumo e di fama internazionale. Per scoprire la storia della piadina bisogna risalire molto indietro nel...

Oscar Santagiuliana racconta l’inizio di una nuova avventura con “La Piadina da Oscar”. Sono passati ormai 18 anni dal giorno in cui nacque l’idea di fondare “Bacchabundus”, piadineria artigianale con l’obiettivo di portare a Verona “il gusto di mangiar sano”. Per anni, i nostri impasti leggeri e fragranti, uniti ad ingredienti genuini e preparati al...