Il Gusto di Mangiar Sano

Per le nostre piadine utilizziamo solo lievito di pasta madre biologico.

Tutti gli Impasti sono di nostra produzione da oltre 18 anni. Vengono realizzati nel nostro laboratorio che ha ottenuto la certificazione Bio. Questo per offrirvi la massima genuinità e qualità del prodotto.

Sono arrivate nuove piadine Bio, nuove ricette, nuovi sapori per offrirvi gusti ed esperienze unici.

Pasta Frumento Classica
come da Tradizione
Nuova Ricetta

Per mantenere la tradizione, un impasto leggero dettato dal mix di farine che rende la piadina morbida dentro e fragrante all’esterno, molto digeribile e saporita.

Le Biologiche macinate a pietra

Pasta Bio 100% Senatore Cappelli
Nuova Ricetta

Pasta morbida, dal basso contenuto di glutine con una forte consistenza ed un gusto e colore caratteristici del grano antico e della Semola rimacinata. Farina di grano Bio Senatore Cappelli macinata a pietra con metodo lento apprezzata per le sue proprietà nutrizionali, ricca di proteine, lipidi, amminoacidi, vitamine del gruppo B, vitamina E e sali minerali come zinco, calcio, potassio e magnesio. Dal profumo intenso, impasto molto digeribile e con alti valori nutrizionali.

Pasta Bio Pan di Sole
Nuova Ricetta

Pasta morbida, MOLTO digeribile, con un gusto deciso e diverso dal normale dettato dalla combinazione dei semi presenti nella farina biologica. Nata da un mix di farine speciali Bio macinate a pietra, con l’aggiunta di semi di Girasole Bio, contengono ricchissimo patrimonio vitaminico e un alto contenuto di vitamina B1, vitamine A,D,E,PP e tanti sali minerali. Semi di Lino scuro Bio, proteggono l’apparato cardiovascolare stabilizzando il battito, riducono il rischio d’infarto, utili anche in gravidanza. Fiocchi d’Avena Bio ottima fonte di carboidrati, fibre, proteine e grassi, ricca di micronutrienti come le vitamine, i sali minerali e le lecitine. Farina di Soia Bio molto ricca di vitamina B1 e B2, oltre che vitamina PP, Tra i sali minerali contiene soprattutto il potassio, il calcio, il fosforo e il ferro. Dal punto di vista nutrizionale, si tratta di un alimento molto calorico. Farina di Malto d’Orzo Bio troviamo vitamine ed una dose elevata di sali minerali tra cui il magnesio e il sodio. Una buona quantità di proteine e fibre, il malto d’orzo contiene le vitamine B1, B2, B3 e B6. Piadina fragante, molto saporita, i vari semi conferiscono freschezza all’impasto, e lo rendono molto digeribile. Subito ti cattura dal profumo, poi dai sapori e infine nutri mente e corpo.

I Vantaggi del semintegrale Bio macinato a pietra

La nostra esperienza legata alla passione ci porta a valutare le materie prime, farine Bio macinate a pietra, continuiamo nel sensibilizzare sull’importanza di reintrodurre nell’alimentazione farine da tutti i cereali purché semintegrali. Queste farine non possono che essere BIOLOGICHE, in quanto le coltivazioni dei cereali con il metodo dell’agricoltura Biologica avvengono SENZA l’utilizzo di composti chimici. Dal punto di vista nutrizionale la farina di grano tenero seminitegrale – integrale è quella più completa, poiché è l’unica che conserva le fibre e i minerali racchiusi nel chicco di frumento da cui deriva.

Pasta Integrale Bio 100% Farro Monococco
Novità

Farina 100% Farro Monococco Bio macinata a pietra, è un cerale antico ricco di proteine da 16,5% a 18% , calcio, fosforo e magnesio e un elevato contenuto di carotenoidi. Molto energico e ricco, oltre che salutare grazie alla presenza di betacarotene, che è un antiossidante che combatte i radicali liberi. Piadina morbida, molto profumata, leggera e nutriente. Da provare in abbinamento con proteine grassi e verdure.

La Piadina da Oscar - Novità
Pasta semintegrale Bio Quinoa Riso e Lino

Impasto semintegrale Bio macinato a pietra, con Quinoa integrale Bio, alimento ricco di proprietà benefiche per la salute. Nutriente, antiossidante, ricca di fibre, minerali, proteine e amminoacidi, la quinoa favorisce il metabolismo. È molto ricca di ferro, proteine, aminoacidi essenziali, sali minerali, fibre, acidi grassi Omega 3 e 6. La farina Riso integrale Bio è molto ricca di amidi, Vitamine del gruppo B: questo prodotto dona al nostro organismo una buona dose di vitamina B6, B3, B2 e B1 ma anche di vitamina E. La farina di Lino integrale Bio macinata a freddo è ricca di Omega 3 e 6, fonte di proteine, vitamine B, C ed E, fonte di sali minerali, fibre, poche calorie. Una piadina leggera dal profumo entusiasmante ed un esplosione di gusto già al primo morso.

La Piadina da Oscar - Novità
Pasta semintegrale Bio Segale e grano Saraceno

Impasto semintegrale Bio macinato a Pietra, con Segale semintegrale Bio macinata a pietra, assai ricca di sali minerali calcio, fosforo, potassio e magnesio, vitamine del gruppo B. Contiene poco glutine. La farina di grano Saraceno integrale Bio macinata a pietra è un'esplosione di vitamine, ferro, magnesio, potassio, selenio, zinco, rame e alcune vitamine del gruppo B. Questo potente mix nutrizionale lo rende un alimento ideale per tutte quelle situazioni in cui abbiamo bisogno di un surplus di energia. Magnesio e potassio intervengono nei meccanismi di riduzione della pressione sanguigna e per il corretto funzionamento di nervi e muscoli. Selenio, zinco e rame sono oligoelementi che, rispettivamente, contribuiscono al buon funzionamento della tiroide, regolano l’insulina e sono utili in caso di anemia e infiammazioni virali e batteriche. Vitamine A, B (B1, B2, B3, B5, B6) e J. Una Piadina morbida, dal profumo inebriante, per tutti i momenti, dove oltre al gusto, si cerca un prodotto ricco di vitamine.

La Piadina da Oscar - Novità
Pasta semintegrale Bio alla Canapa
Disponibile nei negozi a rotazione

Impasto semintegrale Bio macinato a pietra, con farina integrale di Canapa macinata a freddo, ricco di Omega 3 e 6, Vitamina E, B1, e B2. Fonte di sali minerali e Fitosteroli. La farina di canapa è un alimento ad alto valore nutritivo, perché contiene moltissimi elementi fondamentali per la salute dell’organismo: è infatti ricca di fibre, magnesio, potassio, ferro e zinco; Contiene inoltre elevate quantità di vitamina E, un antiossidante importantissimo per combattere l’invecchiamento precoce delle cellule, promuovendo la rigenerazione dei tessuti e rafforzando le nostre difese immunitarie. Piadina morbida ma dal gusto deciso

La Piadina da Oscar - Novità
Pasta semintegrale Bio Avena, Miglio e fiocchi Avena
Disponibile nei negozi a rotazione

Impasto semintegrale Bio macinato a pietra, con farina d’Avena integrale Bio macinata a pietra, ottima fonte di carboidrati, fibre, proteine e grassi, ed è anche ricca di micronutrienti come le vitamine, i sali minerali e le lecitine. Per quanto riguarda i micronutrienti, troviamo la presenza di vitamina B1, di vitamina PP e della vitamina E. Tra i Sali minerali ci sono il potassio, il fosforo, lo zinco e il ferro. Inoltre, contiene 5 amminoacidi essenziali su otto rispetto al frumento classico che ne contiene solo uno, molecole che servono a garantire il corretto funzionamento dell’organismo. La farina integrale di Miglio Bio macinata a pietra, ricca di proteine, sali minerali quali potassio. Vitamine A e B. Piadina dal gusto deciso, dal profumo marcato dell’avena.

La Piadina da Oscar - Novità
Pasta semintegrale Bio Lenticchie Rosse
Disponibile nei negozi a rotazione

Impasto semintegrale Bio macinato a pietra, con Farina Integrale Bio di Lenticchie rosse, contiene vitamina del gruppo B, come la vitamina B1, B2 e B3. Oltre al ferro presenta sali minerali quali zinco, fosforo, calcio e potassio. È ricca di fibre utili per il buon funzionamento dell'intestino. Le fibre facilitano il transito e la regolarità intestinale. Piadina leggera, fragrante, molto digeribile, il sapore del legume e la sua caratteristica.