LE FARINE

Per le nostre piadine utilizziamo solo lievito di pasta madre biologico.

Tutti gli Impasti sono di nostra produzione, vengono realizzati nel nostro laboratorio che ha ottenuto la certificazione BIO. Questo per offrirvi la massima genuinità e qualità del prodotto.

Pasta Biologica 100% Di Farro

Pasta leggera, altamente digeribile data la presenza di solo olio e acqua, senza strutto e latte, fragrante, adatta ai vegani, molto gustosa nonostante la semplicità dell'impasto.

Pasta Biologica Pan di Sole

Pasta morbida, MOLTO digeribile, con un gusto deciso e diverso dal normale dettato dalla combinazione dei semi presenti nella farina biologica.

Pasta Biologica Senatore Cappelli

Pasta morbida, dal basso contenuto di glutine con una forte consistenza ed un gusto e colore caratteristici del grano antico e della Semola rimacinata. Farina di grano Senatore Cappelli macinata a pietra con metodo lento, Semola Rimacinta.

Pasta Integrale

Pasta morbida, con una forte consistenza ed un gusto e colore caratteristici della crusca e della farina integrale. Farina di grano tenero. Crusca tostata Latte

Pasta Frumento (Tradizionale)

Pasta fragrante, gustosa, facilmente digeribile nonostante la presenza di strutto.