Le nostre farine


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Per le nostre piadine utilizziamo solo lievito di pasta madre biologico.

Pasta Frumento (Tradizionale)

Pasta fragrante, gustosa, facilmente digeribile nonostante la presenza di strutto.

Farina di frumento tipo 00

Lievito di pasta madre di frumento biologico

Pasta Biologica Di Farro (Adatta Per Vegani)

Pasta leggera, altamente digeribile data la presenza di solo olio e acqua, senza strutto e latte, fragrante, adatta ai vegani, molto gustosa nonostante la semplicità del'impasto.

Farina 100% farro biologico
Olio extra vergine di oliva
Lievito di pasta madre di frumento biologico

Pasta Biologica Di Kamut

Pasta leggera, fragrante, digeribile grazie alla presenza dell'olio, senza strutto, con latte, dal gusto caratteristico e dal color giallo sintomo del kamut.

Farina 100% Khorasan Kamut
Olio extra vergine di oliva
Lievito di pasta madre di frumento biologico

Pasta Integrale

Pasta morbida, con una forte consistenza ed un gusto e colore caratteristici della crusca e della farina integrale.

Farina di grano tenero
Crusca tostata
Olio extra vergine di oliva
Lievito di pasta madre di frumento biologico

Pasta Biologica Pan di Sole

Pasta morbida, MOLTO digeribile, con un gusto deciso e diverso dal normale dettato dalla combinazione dei semi presenti nella farina biologica. Gusto caratteristico.

Farina di grano tenero tipo 0
Semi di girasole biologici
Semi di lino scuri biologici
Fiocchi di avena biologici
Farina di soia tostata micronizzata biologica
Lievito di pasta madre di frumento biologica

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